Que frío hace fuera!!!
La verdad es que hoy por Valencia apetece y mucho tarde de manta y peli!
Así que lo mejor es preparar este Mugcake que esta buenísimo para merendar bien y calentitos en casa. El capricho de la semana!!
Es lo más fácil, rápido y no se ensucia nada!
En comparación a todos los cacharros que ensucio cada día que me meto en la cocina para hacer cupcakes o alguna tarta... esto se agradece!
Feliz finde a todos, y a abrigarse bien! ^^
Ingredientes:
30gr de mantequilla derretida.
1 huevo.
4 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de harina.
4 cucharadas de coco rallado.
1/2 cucharadita de levadura en polvo.
4 onzas de chocolate.
Preparación:
Batimos el huevo en la taza junto con el azúcar hasta que quede blanquecino y esponjosso, como siempre.
Añadimos batiendo bien despuès de cada adición, la harina, la levadura, la mantequilla derretida y el coco.
Cortamos en trozos grandes las onzas de chocolate y las introducimos en la masa.
Cocemos en el microondas 1 minuto y medio a máxima potencia.
Está mejor si se come tibio. Podemos decorarlo con azúcar glas por encima o con un poco de sirope de chocolate :)
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